徐学兵，博士，现任益海嘉里首席科学家。他建立益海嘉里研发中心并领导该中心逾十年，成功构建完善的研发体系与创新文化，凭借卓越的领导力与专业能力，获得集团及全球粮油业界的高度认可。丰益国际作为全球知名的农产品加工与贸易企业，总部位于新加坡，业务遍及50多个国家和地区，稳居《财富》世界500强第190位，在全球粮油领域占据重要地位。

组织国际专家交流合影

在学术领域，徐学兵博士造诣深厚、成果斐然。截至目前，他累计发表科研成果近400余项，包括4部中英文专著，并入选全球前2%顶尖科学家终身科学影响力榜单，学术影响力广泛深远；在知识产权方面，已申请及授权专利几十项，以技术创新赋能产业升级。他先后担任40余种国际国内期刊的特约审稿人，同时肩负多种期刊的主编、副主编及编委会成员职责，以专业视角推动行业学术交流与发展。大学任教二十余年以及作为兼职教授多年，他深耕讲台、薪火相传。在国际学术会议上作特邀报告百余次，向世界传递中国粮油科研的前沿成果。

学术生涯在踏实中起步在勤奋中完善

1980年，怀揣着对未来的憧憬，徐学兵考入当时的郑州粮食学院（现河南工业大学）油脂工程专业。彼时的校园条件有限，但他从未因此退缩，反而愈加坚定了勤学钻研的信念。在本科与硕士阶段，他不仅系统掌握了油脂科学与技术的基础理论，还积极参与实验研究，展现出出色的科研潜质。1986年硕士毕业后，他留校任教，从助教到讲师、再到副教授，短短几年便成长为青年骨干教师。他曾担任教研室主任、油脂系副主任，主持编写的教材《油脂化学》在1995年荣获全国优秀教材奖。母校不仅见证了他的学术启蒙与职业起点，也塑造了他坚韧、踏实的科研品质。

1995年，凭借扎实的科研功底和对新知的渴望，他获得国家高访学者奖学金赴丹麦技术大学深造。初到异国，他不仅要克服语言与文化差异，更面临科研平台高度国际化的挑战。为了能快速适应，他常常在实验室工作至深夜。1999年，他以“酶催化酯交换生产特定结构脂质”为题，完成博士研究，论文成果引起国际同行高度关注，也因为他的研究突破，项目被国家基金委扩大成国家框架中心项目 (Center of Excellence)。他因此留校继续工作，从助理教授开始仅半年就晋升至副教授，几年后再到丹麦奥胡斯大学终身教授，他带领的研究团队迅速壮大，多次获批各种科研项目特别是工业界参加的技术创新项目。他开设“脂质生物技术”等多门课程，培养了一批来自世界各地的硕士、博士生。那段欧洲求学与执教的岁月，不仅锻炼了他国际化的科研视野，也奠定了他在脂质科学领域的学术声誉基础。

技术攻坚 领航研发：打造世界级研发平台

2010年，徐学兵做出一个重要决定——回到祖国，投身产业一线。在集团科研创新引领发展的大背景下，参与推动在上海创建益海嘉里研发中心，并担任首任负责人。十余年间，将最初仅有40余人的研发团队发展到300余人，形成了完备的科研体系和创新文化。履职期间，徐学兵深耕粮油加工核心技术领域，带领团队屡破难关、屡创佳绩。厚植创新土壤，践行创新思维，10余年内累计专利总数超600多项，构建起强大的技术壁垒，真正实现了从科研成果到产业转化的高效衔接。

2010年国内食品安全还笼罩在三聚氰胺事件的阴影下。他首先从集团研发层面加强了对食品安全的推动和体系建设，特别是安全预警的分析和技术发展，使技术支撑走在前面，为集团建立系统的安全管理体系做好了充分的技术准备，使安全管控的技术研究也提升到了国际前沿，产品得到欧洲公司的高度认可，技术成果也获得了行业科技成果一等奖，为中国食品安全的整体提升做出了企业的贡献。

徐学兵看到国内煎炸食品行业还大量使用大豆油，他便进一步加强煎炸安全性方面的研究，推动煎炸油的基础研究提到一个新高度，并通过中国粮油学会、欧洲脂质联合会，在上海成功组织了国际煎炸油会议，充分交流和讨论煎炸油技术及安全提升方案，中国煎炸油的解决方案和提升措施得到国际同行的认可。

面对中国缺油但稻米油利用率不到1/3，远低于印度的现状，徐学兵配合集团战略，组织了国际稻米油协会并任首届主席，他还组织编著了米糠和稻米油英文著作及稻米油专刊，深化稻米油的社会、国际了解及技术促进，在一定程度上扩大了稻米油的社会认知和传播，推动了稻米油研究的提升。

生物技术用于油脂加工是徐学兵的老本行，也是绿色加工技术的方向。在益海嘉里集团可持续发展战略的平台上，生物新技术稳步发展，逐渐进入集团常规加工，引领行业发展，并逐渐显示更强大的发展前景。

徐学兵关注的方向还有很多，根据他在学术研究方面的积累以及他对中国行业发展需要的判断，他不断在不同场合推动我国产业发展所需要的科学技术短板，并身体力行，直接参与指导学生和合作课题组对行业短板进行攻关。这也成了他寻找合适机会，并为之奋斗的努力目标。

载誉前行，担当致远

凭借过硬的专业本领与突出的行业贡献，徐学兵斩获多项国际级、国家级重磅奖项。荣誉见证实力：2025年，荣获美国油脂化学家协会贝利（Bailey）奖，彰显国际业界对其学术地位的高度认可；2024年，凭借婴儿配方奶粉用油创新及产业化落地项目获中国粮油学会一等奖；2023年，斩获国际稻米油协会终身成就奖，成为该领域全球标杆人物；2019年，一举摘得中国粮油学会功能专用油脂项目特等奖；同年他还获得美国油脂化学家协会张驷祥奖，表彰他对科学研究及技术创新的双向突出贡献；2018年，当选美国油脂化学家协会会士，跻身国际顶尖油脂科学家行列。此外，他还先后获得欧洲脂质联合会脂质技术奖、上海市政府白玉兰纪念奖、中国粮油学会全国优秀工作者奖等多项荣誉，每一项荣誉都凝聚着他对粮油科研事业的执着与坚守。

获美国油脂化学家协会贝利（Bailey）奖

获中国粮油学会一等奖

在深耕科研与产业的同时，徐学兵积极践行社会责任，在国内外学术交流与行业平台搭建中主动担当。他先后任职于中国粮油学会、中国营养学会、 美国油脂化学家协会（AOCS）、欧洲脂质联合会、国际稻米油协会等知名学术团体，同时兼任中国科协HOME计划特聘专家、联合国项目事务署全球高级顾问等，以多元身份推动行业协同发展。他还参与几十项国际国内博士生答辩及教授职称评审工作，为全球粮油领域培育后备人才。他积极搭建国际学术交流桥梁，作为国际学术交流的积极组织者，徐学兵牵头策划并组织几十场国际高水平学术会议，为全球粮油科研工作者搭建交流合作平台。

获美国油脂化学家协会张驷祥奖

美国油脂化学家协会（AOCS）

特别需要指出的是，徐学兵通过他对国际学术界的了解和熟悉，不遗余力加强中外学界的交流、配合行业学会加强中外学会间的沟通。他不仅推动在国内组织了多场学术会议，把学界专家邀请进来交流，还积极组织中国科学家参加到国际学术组织中，提升中国科学人才影响力。他说，科学发现和技术创新在多元科学讨论中有更强的火花和碰撞，也最能激发原始发现和创新，中国科学家应该并且也能对科学技术有更大的贡献。

白玉兰纪念奖颁奖典礼

欧洲脂质联合会脂质技术奖

师者仁心：深耕讲台 薪火相传

身为高校兼职教授与名誉院长，徐学兵始终坚守教书育人初心，将多年科研与产业经验转化为教学养分，滋养后辈成长。在大学任教期间，他为本科生开设《酶学》《食品生物技术》等课程，为硕士生讲授《脂质生物技术》《技术生物化学与酶学》等多门核心课程，为博士生开设《脂质生物化学与技术》《应用酶动力学与技术》等专业课程，以严谨的治学态度与生动的实践案例，培养了一批又一批兼具理论功底与实践能力的粮油领域专业人才，为行业发展注入源源不断的新生力量。

组织专题国际会议

尽管在国际舞台取得辉煌成就，徐学兵始终没有忘记母校。他多次回到河南工业大学，参与指导科研、培养人才等工作。自2011年起，他主持金龙鱼奖教金和奖学金，用于奖励优秀青年教师和研究生学子这一最具创新活力的群体，累计受益师生数百人。2018年，他还亲自组织了已故教授韩国麒先生逝世十周年纪念活动，以此缅怀恩师、传承精神。对母校的深情厚谊，彰显了他不忘根本、饮水思源的家国情怀。

回母校作学术报告

校友寄语：致母校学子 笃行逐梦

回顾数十载科研之路，徐学兵的人生轨迹是“勤奋、执着、创新、奉献”的生动写照。从河南工业大学走向世界，他用不懈奋斗书写了科研报国的篇章。他寄语学弟学妹：“要脚踏实地，敢于创新，把个人理想与国家需求紧密结合。”在他看来，青年学子要有全球视野，也要有家国担当；要有探索科学的执着，也要有服务社会的情怀。

受邀担任校友大讲堂第一期主讲人